Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα cupcakes βανίλιας με γλάσο σοκολάτας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα cupcakes βανίλιας με γλάσο σοκολάτας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή 17 Απριλίου 2015

CUPCAKES ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ FROSTING!




Υλικά 
Οι λιχουδιές αυτές με γεύση βανίλιας και σοκολατένιο καπελάκι τρώγονται με το πρωινό, με καφέ και με γάλα ή ακόμα γίνονται κέρασμα για την παρέα μας ή την γιορτή μας! Ψήνονται για 12-16 λεπτά. Η κρέμα σοκολάτας από πάνω είναι σκέτη απόλαυση!
 
Πως φτιάχνεται:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς

  2. Τοποθετούμε πάνω στις φόρμες, τις χάρτινες θήκες για cupcakes
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτο μείγμα.
  4. Ενώ χτυπάμε, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και μετά το εκχύλισμα βανίλιας.
  5. Με μια μαρίζ (σπάτουλα ζαχαροπλαστικής) ανακατεύουμε ελαφρά και ενσωματώνουμε σε 3 δόσεις το αλεύρι, μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
  6. Ρίχνουμε το γάλα, σιγά σιγά, ανακατεύοντας απαλά.
  7. Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες, γεμίζοντας τις στα 2/3.
  8. Ψήνουμε στο φούρνο για 12 λεπτά
  9. Ελέγχουμε το ψήσιμο, βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
  10. Αφήνουμε το ταψί για μερικά λεπτά στο φούρνο.
  11. Τοποθετούμε σε μια σχάρα το κάθε cupcake για να κρυώσει τελείως.
 
Για το frosting:
  1. Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο στο μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει αφράτο και ελαφρύ μείγμα για 3-5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε σταδιακά το κακάο, τη βανίλια και το γάλα.
  3. Βάζουμε το σοκολατένιο frosting σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε την κορυφή κάθε cupcake σε σχήμα κώνου.

Υπέροχο! Απολαύστε το με καφέ ή σοκολάτα viennois και μαζί με φίλους.